स्वस्थ रहने के लिए आपको स्वस्थ खाना चाहिए, और दिन में कम से कम तीन बार खाना महत्वपूर्ण है। इन भोजनों में मात्रा और पोषक तत्वों दोनों का संतुलन होना चाहिए, यह शरीर को वह देने के लिए आवश्यक है जिसकी उसे बिना अधिकता के जरूरत है।
रात्रि का भोजन खाने के सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। स्वस्थ रात्रिभोज के कई विकल्प हैं जो स्वस्थ होने के अलावा स्वादिष्ट भी हैं। इस लेख में अलग-अलग स्वस्थ रात्रिभोज और उन्हें चरण दर चरण तैयार करने के निर्देश दिए गए हैं।
7 सेहतमंद डिनर और उन्हें धीरे-धीरे कैसे तैयार करें
स्वस्थ भोजन आमतौर पर हल्के और पौष्टिक विकल्प होते हैं. सोने से पहले बहुत अधिक खाने से असुविधा और परेशानी हो सकती है, जबकि कुछ ऐसे डिनर भी होते हैं जिनकी वास्तव में शरीर को आवश्यकता नहीं होती।
स्वस्थ रात्रिभोज तैयार करने और इसे चरण दर चरण तैयार करने का तरीका जानने का एक तरीका मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को संतुलित करना है। एक स्वस्थ रात्रिभोज केवल कार्बोहाइड्रेट पर आधारित नहीं हो सकता है, उदाहरण के लिए। आपको स्वस्थ प्रोटीन और वसा को शामिल करना होगा। इसके अलावा, आपको हमेशा सब्जियां, फल, फलियां या बीज जोड़ने चाहिए।
एक। पास्ता के साथ भूमध्यसागरीय सलाद
पास्ता के साथ भूमध्यसागरीय सलाद एक बहुत ही स्वस्थ रात्रिभोज है आपको 2 कप पास्ता (उदाहरण के लिए पेनी), तुलसी के 10 ताजा पत्ते चाहिए, 3 बड़े चम्मच लाल मिर्च, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ¾ कप क्यूब्ड फ़ेटा चीज़ और काले जैतून।
पेनी पास्ता पारंपरिक तरीके से पकाया जाता है; जब यह किया जाता है तो इसे उबाला और निकाला जाता है। फिर आपको लाल मिर्च को काटना है और काले जैतून को स्लाइस में काटना है।
एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्री डालें। अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा सा नमक डालें। फिर परोसें और अंत में जैतून का तेल डालें।
2. ढका हुआ पनीर और कीवी सलाद
यह पनीर और कीवी सलाद प्लेट बनाने में बहुत आसान है. ढके हुए पनीर के लिए आपको चाहिए: 400 ग्राम मैंचेगो पनीर को 8 क्यूब्स में काटें, 4 बड़े चम्मच मैदा, 2 फेंटे हुए अंडे, 1 कप ब्रेडक्रंब और वनस्पति तेल।
सलाद के लिए यह आवश्यक है: 2 कीवी छीलकर स्लाइस में, 2 कप पपीता क्यूब्स में कटा हुआ, 1 कर्ली लेटस ठीक से धोए और कीटाणुरहित, जैतून का तेल और थोड़ा सेब साइडर सिरका।
शुरुआत करने के लिए, चीज़ क्यूब्स को मैदा करें, स्वादानुसार नमक डालें, उन्हें फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ और ब्रेडक्रंब से ढक दें। फिर उन्हें कड़ाही में तला जाता है।
दूसरी ओर, एक कटोरे में कीवी, पपीता और सलाद पत्ता तैयार करें। अलग से, जैतून के तेल और सिरके को मिलाकर इस स्वादिष्ट व्यंजन का मसाला तैयार करें।
3. सेरानो हैम के साथ भुना हुआ नाशपाती
सेरानो हैम के साथ भुना हुआ नाशपाती एक बहुत ही स्वस्थ रात का खाना है इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए 4 कटे हुए नाशपाती, सेरानो हैम के 16 स्लाइस, 2 शहद के बड़े चम्मच, ताजा थाइम का 1 बड़ा चम्मच, जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका, 2 बड़े चम्मच मसकोवाडो।
सबसे पहले जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, ब्राउन शुगर और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ विनैग्रेट तैयार करें। दूसरी ओर, आपको नाशपाती को सेरानो हैम के साथ रोल करना होगा और उन्हें शहद के साथ स्नान करने के लिए एक ट्रे पर रखना होगा और थाइम और काली मिर्च छिड़कना होगा।
फिर आपको ओवन को 200° पर प्रीहीट करना है और नाशपाती को सेरानो हैम से ढककर 15 मिनट तक बेक करना है। जैसे ही यह ओवन से बाहर आता है और विनैग्रेट के साथ इसे परोसा जाना चाहिए। निःसंदेह, यह एक स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी है और बहुत स्वादिष्ट भी।
4. मशरूम और सब्जियों के साथ चिकन
मशरूम और सब्जियों के साथ चिकन तैयार करने का एक त्वरित विकल्प है आप जो सब्जियां जोड़ना चाहते हैं उसके आधार पर इस रेसिपी में बदलाव हो सकते हैं। चिकन स्ट्रिप्स, 2 कप कटा हुआ मशरूम, 2 कटा हुआ तोरी, ब्रोकोली और प्याज लें।
एक पैन में थोड़े से जैतून के तेल के साथ, प्याज़ को कैरामेलाइज़ होने तक भूनें। फिर चिकन डालें और थोड़ा सा नमक डालें। फिर मशरूम, कटी हुई तोरी और ब्रोकली की टहनी डालें।
अंत में इसे लगभग 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें। यह व्यंजन तैयार करना आसान है और आप गाजर या फूलगोभी जैसी अन्य सब्जियाँ मिला सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा बेकन भी मिला सकते हैं।
5. अनानास और नारियल के साथ ब्राउन राइस
अनानास और नारियल के साथ ब्राउन राइस एक पूर्ण और स्वादिष्ट व्यंजन है आपको एक कप ब्राउन राइस चाहिए, 50 ग्राम कटा हुआ बादाम , 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल, 2 ½ कप गर्म पानी, 5 टुकड़े अनानास के टुकड़े और ½ नारियल, चीरा हुआ और छानकर।
शुरू करने के लिए आपको चावल को धोना है और उसे भीगने देना है। चावल को 30 मिनट तक भिगोने के बाद नारियल के तेल से थोड़ा सा ब्राउन कर लें। इसके बाद, स्वाद के लिए पानी और नमक डालें और पानी खत्म होने तक सॉस पैन को ढक दें।
फिर एक कड़ाही में बादाम को हल्का भूरा होने तक भूनें। चावल परोसते समय बादाम, अनानास और नारियल डालें। यह एक ऐसा व्यंजन है जो ऊर्जा प्रदान करता है और बहुत संपूर्ण है।
6. मसालेदार बोनिटो करी
बोनिटो करी मैरीनेड के लिए पूर्व तैयारी की आवश्यकता होती है. हालांकि इसे बनाना कोई मुश्किल रेसिपी नहीं है, लेकिन एनीकैसिस के खतरे से बचने के लिए बोनिटो को दो या तीन दिनों के लिए फ्रीज़ करना पड़ता है।
आपको चाहिए तेल, सिरका, करी पाउडर और धनिया और बोनिटो फ़िले। बोनिटो को लगभग 30 मिनट तक मैरीनेट होने के लिए आपको तेल, सिरका, करी और धनिया मिलाना होगा। बाद में इसे केवल लोहे के माध्यम से थोड़ा भूरा करने के लिए आवश्यक है।
परोसने पर उन पर मैडन नमक और तिल छिड़का जा सकता है। बिना किसी संदेह के, यह व्यंजन एक स्वस्थ रात के खाने का विकल्प है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी बहुत आसान है। इसके साथ सलाद भी लिया जा सकता है।
7. चिकन के साथ गेहूं
चिकन के साथ गेहूं रात के खाने के लिए एक संपूर्ण व्यंजन है. आपको एक कटा हुआ प्याज, मक्खन, जैतून का तेल, 1 क्यूब्ड चिकन ब्रेस्ट, 1 कप दलिया, 1 कप छोले, 2 कप चिकन शोरबा और कटा हुआ अजमोद चाहिए।
पहले प्याज, मक्खन और जैतून का तेल भूनें बाद में चिकन डालें (जिसमें नमक और काली मिर्च मिलाई जानी चाहिए)।5 मिनट के बाद गेहूं और छोले डाले जाते हैं। अंत में, चिकन शोरबा जोड़ें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाने के लिए बर्तन को ढक दें।
10 मिनट बीत जाने के बाद, आँच से उतार लें और बर्तन को लगभग 8 मिनट के लिए ढक कर रख दें। बाद में इसे परोसा जा सकता है और एक पूर्ण और स्वस्थ नुस्खा को पूरा करने के लिए अजमोद जोड़ा जाता है जिसमें एक अच्छा स्वाद भी होता है।